Setereke sa Monterey sa California se tsebahala ka tlatsetso ea sona phepelong ea lijo tsa Amerika. Kaha boholo ba sebaka sa eona sa polasi se nehetsoe spinach, iceberg le meroho e meng e makhasi, Salinas Valley le libaka tse haufi li fana ka karolo e kholo ea meroho e makhasi e jeoang ke bareki ba US.
'Me har'a masimo ao a makhasi a matala le lijalo tse ling kaofela ke limela tse sebetsanang le tsona tse thusitseng ho holisa indasteri e sa tsoa khuoa ho fihlela kamoo e leng teng kajeno - karolo e ka bang $20 bilione ea indasteri ea lihlahisoa.
'Me e' ngoe ea li-processors e lutse sebakeng se pakeng tsa Leoatle la Pacific le California Highway 1, e lutseng har'a masimo a fragola bohōle ba lejoe ho tloha mabopong a leoatle a majoe a leoatle. Semela seo ke sa Watsonville Produce Co. ea Moss Landing, Calif. Ke setsi sa morao-rao se hahiloeng ka 2000 se nang le mela e mene - e meraro e sebetsanang le sepinichi le meroho e meng e makhasi le metsoako ea salate ea selemo, le mola o le mong o khethehileng. ho limela tsa Brussels.
Watsonville Produce esale e le indastering e nchafalitsoeng ho tloha 1993, empa metso ea k'hamphani e khutlela morao le ho feta. Mothehi le mopresidente Dominic Muzzi Sr. o qalile ho lema Seterekeng sa Monterey ka bo-1960, 'me a qala Watsonville Produce ka 1984 ho aba lihlahisoa tsa temo ea hae ho lihoai tse ling tsa lehae. Lilemo tse peli kamora hore Watsonville Produce e buloe, ba ha Muzzis ba ile ba tsoa temong ho tsepamisa maikutlo khoebong ea kabo. Ka nako e ka tlase ho lilemo tse 10 hamorao, k'hamphani e ne e atolohile ho kenyelletsa 'maraka o ntseng o hola oa spinach e sa tsoa khuoa, eo hajoale e leng khoebo ea mantlha.
Khampani e sebetsana le bareki ba seng bakae ba li-volume tse kholo, ka karolo e nyenyane feela ea kakaretso ea tlhahiso e rekisoang tlas'a lets'oao la ntlo - Dominic's. E ntse e le ts'ebetso ea lelapa, 'me Dominic Muzzi Sr. a sebetsa le mora oa hae, Dominic Muzzi Jr., eo e leng motlatsi oa mopresidente le hlooho ea ts'ebetso, le morali Lisa, eo e leng mookameli oa libuka.
Ts'ebetso ea pele ea Watsonville ea ho seha e ncha e ne e le Phuleng ea Coachella, 'me ka 2000 tlhahiso e ile ea fallela setsing se secha sa Moss Landing. Bofelong ba 2002, Watsonville Produce e ile ea qala semela Yuma, Ariz., se sebetsang ha tlhahiso e tloha California. Ka 2003, k'hamphani e hahile semela se secha Yuma e le khoebo e kopanetsoeng le Metz Fresh, e mong oa bareki ba eona ba bohlokoa.
Tlhahiso setsing sa Moss Landing se tsoela pele ho elella bofelong ba Pulungoana, ebe se fetela semela sa Yuma mafelong a beke ea Thanksgiving. Basebeletsi ba ka sehloohong ba tsoang maemong ohle a tsamaiso ba etsa qeto, 'me batho ba line ba amohelehile ho fetoha hape, empa hase ba bangata ba khethang ho etsa joalo, ho boletse Dominic Muzzi Jr. Likarolo tse ling tsa lisebelisoa le tsona li etsa hore ho falle, e leng se etsang hore mafelo-beke a sithabetsang a itokise. bakeng sa ts'ebetso ea pele ea Mantaha hoseng semeleng se fapaneng, o boletse joalo.
Khamphani e hirile batho ba ka bang 120 lipakeng tsa limela tsena tse peli, 'me kamore ea ho sebetsa e sebetsa ka lichifi tse peli, ebe phetoho ea boraro ea ho hloekisa setsi ka bosiu bo le bong. Khamphani e boetse e na le basebetsi ba netefatso ea boleng ba nako eohle ba netefatsang hore basebetsi bohle ba marang-rang ba koetlisoa mabapi le liprothokholo tsa polokeho ea lijo. Basebeletsi ba QA ba boetse ba nka lisampole ho lekola lits'ebetso tsa bohloeki tlas'a tlhokomelo ea mookameli oa polokeho ea lijo, boemo boo khamphani e bileng le bona ka lilemo tse fetang 10.
Watsonville Produce e inehetse ho polokeho ea lijo maemong ohle, 'me e ea bontša. Setsi sena se entsoe ka mehato ea morao-rao ea tšireletso - ntho e 'ngoe le e' ngoe ke tšepe e sa hloekang 'me liphanele tsohle li ka hlatsuoa, ho kenyeletsa le siling - esita le li-hydrocoolers ke tšepe e sa hloekang. Mehala e khaotsoeng e na le li-sorter tsa morao-rao tse sebelisang li-lasers le leseli la ultraviolet ho bona eseng feela lisebelisoa tsa kantle empa le makhasi a matala a makhasi a sa finyelleng litlhaloso tse phahameng tse behiloeng ke k'hamphani. Empa theknoloji e tla u nka ho fihlela joale, Muzzi Jr. o itse. Mosebeletsi e mong le e mong o lokela ho sebetsa ka tsela e sireletsehileng ea lijo, 'me a bue ka mathata ao a a hlokometseng kapa mehopolo ea ho ntlafatsa polokeho ea lijo. Muzzi o itse ho lokela ho ba le tekano lipakeng tsa theknoloji le karolo ea motho.
"Ke batla ke arohane bohareng. Theknoloji e ntle, empa haeba u ea hole haholo u ka thulana le litšitiso tsa litsela. Re tlameha ho shebana le polokeho ea lijo le tsamaiso ea likhoerekhoere, le thutong ea basebetsi,” o boletse joalo.
Basebeletsi ba rupeloa ka mekhoa ea ho hlapa matsoho, hape ba koetliselitsoe ho hlakola libaka tsa bona hore ho se be le monyetla oa hore metsi a tlale setsing. Ho tšoara basebetsi joalo ka lelapa ho thusitse ka koetliso, Muzzi Sr. o boletse. E mong le e mong o ikemiselitse ho etsa boiteko bo eketsehileng ba ho hlapa matsoho ka nepo kapa sepolesa sebaka sa bona haeba ba utloisisa hore haeba ho etsahala ntho e itseng khoebong, e ba ama ka kotloloho, o boletse joalo.
Basebetsi ba QA ba etsa liphuputso tsa ka hare tsa khoeli le khoeli tse shebiloeng ke batsamaisi ba fapaneng, kahoo ho lula ho e-na le mahlo a fapaneng a bonang tlhahlobo, ho boletse Muzzi Jr.. Limela ka bobeli li boetse li hlahlojoa selemo le selemo ke bahlahlobi ba mekhatlo ea boraro Primus Labs le Setsi sa Amerika sa Baking, hammoho le tlhahlobo ea nako le nako kapa ho feta ke bareki. Lithupelo tsa Watsonville Produce le mehato ea polokeho ea lijo li ka bonoa liphethong tsa tlhahlobo: Lilemong tse supileng tse fetileng tsa lihlahlobo ho tsoa ho Primus Labs, k'hamphani e entse karolelano ea liperesente tse 98 - ke litlhahlobo tse fetang 28, ho boletse Muzzi e Monyenyane.
O ile a re: "E bontša boemo ba polokeho ea lijo boo re lekang ho bo boloka.
Muzzi Jr. ha a batle ho lahleheloa ke moea o momahaneng oa lelapa o sebelitseng hantle haholo bakeng sa Watsonville Produce, empa o na le tšepo ea ho bona k'hamphani e tsoela pele ho hola. Ha a batle ho kena lihlahisoa leha e le life tse ncha, empa o batla ho tsoela pele ho holisa molumo le bareki ba hae ba hajoale - mme mohlomong a kenye bareki ba bang nakong e tlang.
O ile a re: "Ke bona re etsa lihlahisoa tse tšoanang ka kholo e tsitsitseng.
Leha hangata e le li-processor tse kholo tsa naha tse bohareng ba California tse hapang tlhokomelo e ngata, lik'hamphani tse kang Watsonville Produce li ntse li iketsetsa sebaka sa tsona ka ho shebana le litšebeletso tsa bareki le polokeho ea lijo. Kaha bareki ba mabenkele le ba litšebeletso tsa lijo ba batla mehato e meng ea polokeho ea lijo, ke Watsonville Produce's ea indasteri e maemong a holimo ho holisa karolo e ncha.